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Segell CCPAE i Ecològic-europeu

Pan de kamut

CB17

Con harina de trigo khorasan blanca e integral. Molde, 450 g.

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El pan de kamut ecológico está hecho con harina integral y blanca de kamut o trigo khorasan. Su miga más blanca y esponjosa hace que sea el pan preferido por niños y jóvenes.

El trigo kamut o khorasan es un ancestro del moderno trigo duro, originado hace miles de años en la región de Egipto. Es mejor tolerado por personas alérgicas por tener unos índices de gliadina y glutenina más bajos que otros trigos. De matiz dulce, tiene mayor cantidad de aminoácidos, vitaminas y minerales.

Ingredientes: harina de kamut 36%, harina integral de kamut 24%, agua, aceite de girasol, sal marina, levadura, levadura madre (vinagre, agua, extracto de malta de cebada, harina de centeno, ácido láctico).

Productor: Can Busquets. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.

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    Desarrollado por Jaime Rodriguez