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Archivo de la categoría: Recetas
Panellets ecológicos para Todos los Santos
De dónde viene la tradición de los panellets En la tradición celta, las fiestas de Semain se celebraban en honor a los muertos. Es el inicio de la época fría del año, un momento mágico en el que se creía … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación ecológica, Recetas
Etiquetado castañada, panellets, todos los santos
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Sopa energética de verduras ecológicas con miso, tofu y fideos de espelta
¡Sopa pensada para combatir el frío! Es importante utilizar verduras de temporada y ecológicas que darán un sabor excelente al caldo. Además el miso nos ayuda a mantener nuestra temperatura corporal en invierno. ¿Cómo realizar la sopa?
Publicado en General, Recetas
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Caldo de Navidad con verduras ecológicas
Este caldo de Navidad está pensado para menú vegetariano aunque pueden añadirse otros ingredientes. Realizado con verduras ecológicas y harina de garbanzo, su sabor es excelente y el caldo resultante es blanquecino y de textura suavemente densa. INGREDIENTES
Publicado en Alimentación ecológica, Recetas
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Bocadillo de seitan
Una receta fácil de hacer. Desde Ecoalimentaria Barcelona os recomendamos que el pan sea ecológico, producido con levadura madre de algún artesano local. Nota: Los alimentos ecológicos son más saludables ya que están libres de pesticidas.
Publicado en Recetas
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CREMA DE CALABAZA
Os recomendamos una buena crema de calabaza ideal para la temporada de otoño e invierno y fácil de realizar. Ingredientes: 1 calabaza pequeña 2 cebollas 1 patata crema de leche (opcional) sal pimienta Preparación: En una cazuela ponemos a cocer … Sigue leyendo
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Col marinada
Aquí os dejamos esta exquisita receta que aprendimos de nuestros amigos crudiveganos David y Daniela, de ¡Vida en tu comida! Se toma media col o col lombarda, y se ralla finamente
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