Xia

Llavors de xia ecològica. La xia (Salvia hispanica) és la planta amb major contingut en àcid linolènic (omega 3) que es coneix. Les seves llavors s'usen amb múltiples finalitats:

Aporta omega 3, essencial en una dieta com l'occidental on predomina l'omega 6 i és necessari equilibrar els nivells d'àcids grassos essencials. Contingut en àcids grassos: 34%, del qual el 64% és omega 3.

Aporta energia i força, donat el seu contingut de 20% en proteïna i l'aportació de vitamines i minerals.

Regula l'absorció de carbohidrats en retardar la descomposició enzimàtica dels mateixos. Així es prevenen els pics glucèmics i es redueix el risc de patir diabetis tipus 2, alhora que es garanteix una aportació d'energia constant durant tot el dia.

Ajuda a perdre pes, donada la seva acció gelificant que confereix sensació de sacietat.

Regula el trànsit intestinal, gràcies al seu elevat contingut en fibra (40%), incloent fibra soluble d'alt pes molecular.

Té el doble de proteïna que qualsevol llavor. Té 5 vegades més calci que la llet de vaca. Té el doble de potassi que el plàtan. Té el triple d'antioxidants que els nabius. Té el triple de ferro que els espinacs. Té 7 vegades més omega 3 que el salmó.

Productor: Sol Natural. Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-019-CT.