El formatge tendre ecològic Albalà es fa a partir de llet d'ovella manxega, una espècie autòctona en perill d'extinció que dóna una llet d'extraordinària qualitat.

Ingredients: llet d'ovella manxega, ferments làctics, quall, sal.

Productor: Finca Fuentillezjos. Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-002-CM.


Finca Fuentillezjos es dedica a la cria d'ovelles de raça manxega d'una manera tradicional i ecològica. A partir de 1996 adapten les seves instal·lacions per poder produir un formatge ecològic de gran qualitat, mereixedor de diversos premis. Cadascuna de les seves 2600 ovelles aporta 1 l diari d'una llet excel·lent. Certificació ES-ECO-002-CM.
FF03

A la mateixa categoria

16 productes a la mateixa categoria: