Truita de blat de moro

Truita de blat de moro ecològica, vegana i sense gluten, ideal per a prendre tal qual o embolicar sofregits, enciam amb formatge i altres creacions culinàries, com es fa amb el pa de pita o les creps.

Presentació: paquet de 150 g amb 6 unitats, pensat per a 2 persones.

Preparació: posa a foc fort una paella o planxa. Quan estigui molt calenta, posa les truites volta i volta, de 10 a 30 segons per costat. Han d'estar flexibles al doblegar-les.

Ingredients: farina de blat de moro, aigua, midó de tapioca, goma xantana, àcid cítric, sal.

Productor: Nagual. Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-019-CT.