Amanida turca

L'amanida turca ecològica és una mescla de burgur i llenties amb espècies. Es prepara en pocs minuts.

Ingredients: burgur de sèmola de blat integral 55%, llenties vermelles 30%, ceba deshidratada, tomàquet sec, pebrot vermell sec, sal marina, julivert, pebre picant, pell de llimona, all, pebre negre, pebre dolç, menta arrissada, comí.

Preparació: afegir 350 ml d'aigua i escalfar fins a ebullició, barrejar i deixar bullir 12' a foc baix sense tapar. Pot prendre's fred o calent.

Productor: Bohlsener Mühle. Certificat d'agricultura ecològica DE-ÖKO-001.