Gomasi

Gomasi ecològic, condiment comú a la cuina japonesa a base de sèsam triturat i lleugerament salat. No conté gluten.

Presentació: envàs de vidre amb 170 g de gomasi.

Preparació: s'usa per a condimentar sopes, cremes, amanides, verdures, pasta, guisats. No convé usar-lo per a cuinar, sinó per a empolvorar els plats ja cuinats.

Ingredients: llavor de sèsam torrada, sal atlàntica.

Productor: Oleander. Certificat d'agricultura ecològica ES-ECO-019-CT.