Gomasi

El gomasi és comú a la cuina japonesa. Va ser introduit a Europa pels àrabs. S’usa per condimentar sopes, cremes, amanides, verdures, pasta, guisats. No convé usar-lo per cuinar, sino per espolvorejar els plats ja cuinats.

Ingredients: sèsam, sal marina.

Productor: Oleander. Certificat d’agricultura ecològica CCPAE.