Espagueti de mar

Alga espagueti de mar ecológica obtenida de la costa atlántica y secada a baja temperatura. El espagueti de mar o Himanthalia es una alga silvestre.

Preparación: Cruda: remojar 30 min en agua con sal y añadir a ensaladas. Cocinada: Hervir con otras verduras o al vapor 20-30 min, o bien cocer con arroz, guisos, relleno de empanadas, pizzas. Frita: como si fueran calamares, escaldar, rebozar, freír y regar con limón.

Productor: Algamar. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-022-GA.