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El arroz basmati integral ecológico es muy popular dentro de la cocina hindú. Al conservar el salvado, es rico en fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
Preparación: hervir 30' en el triple de agua o más. Escurrir y salar. Se suele usar de guarnición de otros platos.
Productor: EcoSolc. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-025-NA.
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