El arroz salvaje ecológico pertenece al género Zizania, no al Oryza como los arroces habituales. Es una gramínea acuática común en los suelos pantanosos de América del Norte. De alto valor nutritivo, resulta exquisito al paladar, con un ligero sabor a frutos secos.

Preparación: cocer en el triple de volumen de agua, durante al menos 45'. Permite preparar multitud de platos exóticos, como plato principal o como guarnición.

Productor: Sol Natural. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.


Sol Natural nace en 1992 distribuyendo una marca holandesa de alimentos ecológicos. 25 años después disponen de un amplio catálogo con marca propia con más de 300 referencias. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT y otros.
SN200

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