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El chucrut ecológico se obtiene por fermentación de las hojas frescas de la col cortadas en filamentos. Es una buena fuente de probióticos, si bien su uso más extendido es el de acompañamiento de carnes.
Ingredientes: col blanca, sal marina, bayas de enebro silvestres.
Productor: Machandel. Certificado de agricultura ecológica NL-BIO-01.
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