La espelta de este cabello de ángel ecológico proviene del Moianés, donde se cultiva, se muele el grano y se prepara la pasta, apoyando así la economía del territorio.

Ingredientes: sémola de espelta. Tiempo de cocción 7-9’.

Productor: Bonapasta. Certificado de agricultura ecológica CCPAE.


Bonapasta es una pasta ecológica Km 0 de gran calidad, producida artesanalmente en Moiá a partir de cultivos cercanos. Al utilizar moldes de bronce, se obtiene una pasta más rugosa, y el agua y las salsas penetran mejor. Secado a baja temperatura para preservar las características nutricionales y de textura de la pasta. Certificación ES-ECO-019-CT.
NA219

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