Los espaguetis integrales de trigo ecológicos son una pasta fina que se obtiene por secado lento, estirada con moldes de bronce para conseguir un producto de alta calidad.

Preparación: en una olla con agua hirviendo, tirar sal y los espaguetis. Remover y dejar cocer 13-15'. Escurrir y mezclar con una salsa o sofrito al gusto.

Ingredientes: sémola integral de trigo duro.

Productor: Bonapasta. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.


Bonapasta es una pasta ecológica Km 0 de gran calidad, producida artesanalmente en Moiá a partir de cultivos cercanos. Al utilizar moldes de bronce, se obtiene una pasta más rugosa, y el agua y las salsas penetran mejor. Secado a baja temperatura para preservar las características nutricionales y de textura de la pasta. Certificación ES-ECO-019-CT.
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