El pimentón dulce ecológico o paprika se emplea para preparar pulpo a la gallega, sofritos, guisos, arroces, sopas y potajes, así como aromatizante y colorante natural. También se usa en escabeches y quesos.

Productor: Artemis. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-020-CV.


Artemis es un productor alicantino de infusiones y especias, que empezó en los años 80 recuperando un molino antiguo y cultivando sus propias plantas. También elabora bolsas de hierbas bajo la marca Herbes del Molí. Certificación ES-ECO-020-CV.
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