La pimienta blanca molida ecológica es muy versátil y se utiliza para dar aroma y un sabor picante a todo tipo de platos de carne, pescado, verduras, pastas y arroces.

La pimienta blanca es el fruto seco sin cáscara del Piper nigrum, arbusto originario de la India. Tiene un sabor picante un poco menos aromático que la pimienta negra. La piperidina es un alcaloide que estimula la producción de jugos gástricos y así facilita la digestión de comidas ricas en proteínas y grasas. No conviene si se padece gastritis, úlcera gastroduodenal, pancreatitis, hemorroides o hipertensión arterial.

Productor: Artemis. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-020-CV.


Artemis es un productor alicantino de infusiones y especias, que empezó en los años 80 recuperando un molino antiguo y cultivando sus propias plantas. También elabora bolsas de hierbas bajo la marca Herbes del Molí. Certificación ES-ECO-020-CV.
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