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La nuez moscada ecológica (Myristica fragans) tiene un intenso sabor dulce y picante. Acompaña muy bien a las salsas como bechamel, cremas de verduras o postres a base de leche.
Propiedades: no conviene mucho ya que contiene miristicina, un alcaloide tòxico.
Productor: Artemis. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-020-CV.
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