EL PLÁTANO
Fruto del platanero Musa x paradisiaca L. var. Sapientum. Contiene un 21% de hidratos de carbono, inicialmente en forma de almidón, y según va madurando se transforma en sacarosa, glucosa y […]
Fruto del platanero Musa x paradisiaca L. var. Sapientum. Contiene un 21% de hidratos de carbono, inicialmente en forma de almidón, y según va madurando se transforma en sacarosa, glucosa y […]
Hace semanas se publicó el video documental Genetic Roulette – The Gamble of our Lives (Ruleta Genética – La Apuesta con nuestras Vidas). Os recomiendo ver el video entero para tener
Un proyecto de investigación internacional analiza el impacto de una dieta con maíz transgénico (OGM) en ratas, tocino y salmón, comparada con una dieta con maíz no OGM. El profesor Åshild
Los transgénicos causan obesidad y se transmiten Leer más »
Investigadores del CSIC y la UAB han sacado estas conclusiones a partir del análisis del cálculo dental -sarro- de seis individuos de esta especie, que habitaron en la cueva asturiana
Los neandertales ya usaban plantas medicinales Leer más »
¡Vida en tu comida! nos ofrece nuevas sesiones de sus cursos de cocina crudivegana a través del canal de cocina Babette. Nosotros aprendimos un montón del curso «Comer más sano:
Curso online de cocina crudivegana Leer más »
En el 1er trimestre de 2011 nació Trazas, la revista trimestral técnico-profesional creada para recoger y difundir todos los aspectos vinculados con las intolerancias y alergias alimentarias. Se constituye así
Trazas, la revista de las intolerancias y alergias alimentarias Leer más »