Paraguayo

Paraguayo ecológico

Paraguayo ecológico cultivado en Tarragona. El paraguayo procede de un cruzamiento del melocotonero originario de China, cultivado en Europa a partir del siglo XIX, y que se ha popularizado estas últimas décadas. Es el fruto del paraguayo Prunus persica L. Batsch. var. nucipersa. Muy similar en características al melocotón, aunque algo menos dulce.

Propiedades: el paraguayo ecológico es bajo en calorías y rico en vitaminas A, C y E todas ellas antioxidantes. Además contiene las vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y fibra.

Indicaciones:

Afecciones cardíacas. Por su contenido en antioxidantes, y sobre todo por sus cantidades significativas en potasio y magnesio, facilitan el buen estado de las arterias coronarias y el latido rítmico. Se aconseja para casos de isquemia (angina de pecho, infarto), lesiones valvulares, hipertensión arterial, miocardiopatía.

Afecciones digestivas. Su fibra vegetal soluble actúa de laxante suave.

Afecciones renales. Es diurético, además de pobre en sodio y proteína, por lo que se recomienda en caso de insuficiencia renal.

Obesidad. Crea sensación de saciedad, reduciendo el apetito. Además, facilita la eliminación de residuos metabólicos de tipo ácido, frecuentes en caso de obesidad.

Presentación: a granel, cantidad mínima a pedir 0.5 Kg.

Preparación: se toma fresco como fruta, siendo de sabor algo menos dulce que el melocotón.

Productor: pequeños productores de proximidad.

Certificación: certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.

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