Wakame
Referencia: SN141
8,46 €
por Paquete
Paquete 100 g
Alga wakame ecológica obtenida de la costa atlántica y secada a baja temperatura. La wakame o Undaria es una alga silvestre de aguas profundas y fino sabor.
Preparación: Cruda: trocear, remojar 15 min en agua con sal y añadir a ensaladas. Cocinada: hervir 20 min con sopa, verduras, patata, arroz, avena, mijo, polenta, sémola. Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches. Al vapor: como acompañante de verduras.
Productor: Algamar. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-022-GA.
Algamar recolecta algas silvestres de la costa gallega desde 1996. La recolección manual de la alga adulta y el secado a baja temperatura son claves para ofrecer un producto de alto poder nutritivo. Galicia está considerada la huerta submarina del sur de Europa. Certificación ecológica ES-ECO-022-GA.
SN141
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