Kimchi fresc

Kimchi fresc ecològic

Kimchi fresc ecològic és un producte estrella de la cuina coreana basat en la fermentació de col xinesa crua i altres hortalisses com a col blanca, pastanaga, rave i ceba. S'usa com a amaniment o guarnició en multitud de receptes. El kimchi fresc està replet de bacteris vius de l'àcid làctic que li donen múltiples beneficis. Per a aconseguir el millor sabor, s'usen arrels de gingebre fresques i all, així com un toc picant de xili. Tots els ingredients es fermenten simultàniament, la qual cosa proporciona una experiència de sabor profunda: umami. Després no s'afegeix res.

Presentació: envàs 300 g. Conservar refrigerat.

Preparació: per a prendre com a amaniment o guarnició en entrepans, amanides i multitud de plats.

Ingredients: col xinesa 30%, col blanca, pastanaga, rave 8%, ceba 8%, pure de tomàquet, sal marina, gingebre 0.4%, pebre vermell granulat, all granulat, xili 0.2%, caiena, pebre vermell fumat.

Al·lergògens: -

Informació nutricional: 100 g de kimchi fresc ecològic aporten 18 kcal i contenen 0.3 g grasses (de les quals 0.0 g saturades), 2.0 g hidrats de carboni (dels quals 1.0 g sucres), 3.0 fibra alimentària, 1.3 g proteïnes i 1.8 g sal.

Productor: Kramer. Especialistes en plats fermentats com xucrut i kimchi.

Certificació: certificat d'agricultura ecològica NL-BIO-01.

Lliurament a domicili: compra kimchi fresc ecològic online i rep-lo còmodament en el teu domicili. Aprofita a incloure altres fermentats, així com una extensa gamma de productes ecològics.