Amb motiu de la Setmana per l’alimentació ecològica, volem presentar-vos el nostre joc “Descubreix quin és el menjar ecològic”.
Ha estat després de la nostra interessant experiència amb l’escola d’Horta Cor de Maria-Sabastida que hem pensat oferir la posibilitat de que pogueu participar d’aquest petit joc a la fira de Biocultura.
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El lunes 18 de marzo compartimos un rato agradable con los alumnos de 2º de la ESO de la Escuela Cor de Maria Sabastida de Barcelona, en el barrio de Horta.
En este ameno y magníficamente presentado informe se muestra como nuestro sistema alimentario actual es responsable de entre el 44 y el 57% de las emisiones de gases con efecto invernadero, siendo la alimentación el máximo responsable de las mismas.
Los alimentos ecológicos, también llamados orgánicos o biológicos, son apreciados por ser más saludables y de mayor calidad. Son más sabrosos, más equilibrados a nivel de nutrientes, y están libres de pesticidas y abonos sintéticos. Todas esas son razones de peso que explican el aumento de sus ventas: un incremento de un 10% anual en Europa, mayor aún en España (puesto que el mercado bio llegó más tarde), aún y estando en época de crisis.
El aceite de argán es un apreciado cosmético antienvejecimiento dadas sus propiedades de nutrir y eliminar arrugas, y aportar elasticidad a las pieles fatigadas. Se produce en Marruecos, donde hemos visitado a cooperativas de productores para conocer de cerca y poderos narrar el proceso de obtención.
El aceite de argán se obtiene de la semilla del árbol de argán, que crece en las extensiones semiáridas de Marruecos. Seguir leyendo »
Hace semanas se publicó el video documental Genetic Roulette – The Gamble of our Lives (Ruleta Genética – La Apuesta con nuestras Vidas). Os recomiendo ver el video entero para tener una visión clara sobre los transgénicos y cómo están deteriodando la salud de los americanos, que son los primeros en usar sus semillas de forma generalizada.
Un proyecto de investigación internacional analiza el impacto de una dieta con maíz transgénico (OGM) en ratas, tocino y salmón, comparada con una dieta con maíz no OGM. El profesor Åshild Krogdahl, del Norwegian School of Veterinary Science, considera que los efectos observados podrían producirse igualmente en humanos.
1. Las ratas alimentadas durante 90 días con maíz OGM engordan más. Se apunta a los OGM como factor de obesidad.
Investigadores del CSIC y la UAB han sacado estas conclusiones a partir del análisis del cálculo dental -sarro- de seis individuos de esta especie, que habitaron en la cueva asturiana de El Sidrón.
Nos imaginamos a los neandertales, extinguidos hace unos 30000 años, como predominantemente cazadores. Sin embargo, el estudio realizado muestra que la dieta tenía un alto componente vegetal: tubérculos, legumbres, frutos secos.
Además, en las muestras dentales se han hallado restos de camomila y aquilea, Seguir leyendo »
Muchos hogares utilizan suavizantes para lavar la ropa, pero ¿nos hemos planteado alguna vez que podemos encontrar dentro de la fórmula de un suavizante? Los productos químicos utilizados pueden dañar seriamente nuestra salud. Veamos detenidamente lo que este escrito de Natasha Gilani nos previene:
